Una dieta ricca di fibre abbassa il rischio di cancro al seno

Uno studio riportato recentemente nell’ American Journal of Clinical Nutrition ha mostrato che le donne che consumano un alto contenuto di fibre hanno meno  probabilità di contrarre cancro al seno, rispetto a chi ne consuma un quantitativo insufficiente.
Studi precedenti a questo avevano già suggerito la relazione tra assunzione di fibre e insorgenza di cancro al seno, tuttavia i risultati non sono mai stati conclusivi.
Jia-Yi Dong, del Dipartimento di Nutrizione e Igiene dell’Università di Soochow, Suzhou, (Cina) e il suo team hanno raccolto dati dal database di PubMed di tutti gli studi pubblicati in materia dal Gennaio 2011.
Di 712.195 donne esaminate nei 10 studi più importanti analizzati, il 2.4% (16.848) ha avuto il cancro al seno.
Dividendo la popolazione in 5 grandi settori, per quantitativo di fibra alimentare assunta, i ricercatori hanno trovato che il gruppo con più alto intake di questi nutrienti ha avuto una probabilità di incorrere nel cancro inferiore dell’11% rispetto agli altri.
Fonte: American Journal of Clinical Nutrition