La salute nel cacao

In uno studio della John Hopkins University si è scoperto che il cacao contiene una grande porzione di flavonoidi, antiossidanti che rendono più fluido il sangue e permettono una riduzione delle placche aterosclerotiche. Inoltre i flavonoidi permettono di contrastare anche lo stress ossidativo contrastando e prevenendo la possibile trasformazione maligna delle cellule.
La cosa curiosa è che questa scoperta è casuale, perchè è frutto della scarsa disciplina di un gruppo di pazienti sottoposti ad uno studio, i quali si sono lasciati costantemente tentare dalla cioccolata.
Oscar Wilde scriveva “posso resistere a tutto tranne che alle tentazioni”