Riabilitato l’aspartame!

Il Panel dell’EFSA sugli additivi alimentari e le fonti di nutrienti aggiunti agli alimenti (ANS) ha analizzato di recentemente i dati riguardanti la potenziale cancerogenicità del più famoso tra i dolcificanti di sintesi: l’aspartame. Sembra che i dati forniti dall’Istituto Ramazzini, che aveva condotto lo studio, siano effettivamente scarsi e non vi sia effettiva correlazione tra assunzione di aspartame e insorgenza del cancro.
In conclusione, l’EFSA afferma che non ci sarebbero indici di genotossicità e cancerogenicità potenziali associate al suo consumo tali da poter riconsiderare il precedente ADI (accetable daily intake) di 40 mg/kg stabilito nel 2006.