Prevenire la gotta con il caffè.

Quanti di noi non consumano caffè?
E a quanti di noi non hanno mostrato tutti i possibili effetti collaterali del consumo di questa fragrante bevanda calda?
Premesso che l’abuso di qualsiasi nutriente non è mai desiderabile e consigliabile, un nuovo studio getta un’ulteriore luce positiva sulle caratteristiche positive del caffè.  
Pare certo che il consumo di caffè sia associato a un calo dell’acido urico nel sangue e, di conseguenza, a una riduzione dell’insorgenza dell’iper-uricemia, anticamera della gotta.

(Arthritis Rheum. 2007; 56: 2048-54)