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Pubbl. Ago 29, 2011 in Alimentazione e Dieta

Anemia e cattiva alimentazione

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ferrosport3Un recente studio, pubblicato sul Journal of the American Dietetic Association, ha evidenziato come le cattive abitudini alimentari siano alla base dell‘anemia nelle donne in menopausa.
Lo studio epidemiologico ha preso in esame i dati di 72.833 donne; è stata valutata l’alimentazione di ognuna di queste e stimato che, coloro le quali assumevano un quantitativo insufficiente di Vitamina B12, Vitamina C, carne rossa e Acido Folico, avevano il 44% in più di possibilità di incorrere in anemia permanente.
Fonte: “Nutrient Intake and Anemia Risk in the WHI Observational Study” – Cynthia A. Thomson, PhD, RD, Jeffrey Stanaway, MPH, Marian L. Neuhouser, PhD, RD, Linda G. Snetselaar, RD, PhD, LD, Marcia L. Stefanick, PhD, Leslie Arendell, MS, and Zhao Chen, PhD, MPH.
Journal of the American Dietetic Association (April issue)

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