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Pubbl. Giu 7, 2012 in Alimentazione e Dieta

L’importanza di quando si mangia

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orapastoI ricercatori dell’Istituto Salk per gli Studi Biologici affermano che il momento del pasto conta tanto quanto cosa si mangia. Lo studio è pubblicato su Cell Metabolism.
Lo studio condotto dai ricercatori è stato effettuato su due gruppi di topi sottoposti a una dieta ad alto contenuto di grassi; mentre al primo gruppo è stato somministrato cibo unicamente in 8 ore al giorno, il secondo poteva mangiare in ogni momento del giorno. Il team di ricerca ha scoperto che, nonostante entrambi i gruppi siano stati sottoposti al medesimo regime calorico, i soggetti con restrizione negli orari di alimentazione sono risultati essere protetti dall’obesità e altre malattie metaboliche.
Secondo i ricercatori questa scoperta indica che le conseguenze di una dieta errata possono essere dovute alla mancata corrispondenza tra i momenti di assunzione del cibo e il nostro orologio biologico.
Fonte: Medical News Today

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