Cioccolato fondente e vino rosso per San Valentino!

Dimentichiamoci di ostriche e champagne per questo San Valentino!
“Se vogliamo continuare a far battere forte e sano il nostro cuore – ha dichiarato Susan Ofria, primario di Nutrizione clinica al Gottlieb Memorial Hospital – il vero cibo dell’amore è rappresentato dal cioccolato fondente e dal vino rosso!”
Questi due golosi cibi, infatti, hanno nutrienti che possono essere utili per il cuore; entrambi, infatti sono ricchi di catechine e resveratrolo, un polifenolo che ha un’attività importante nel controllo del glucosio ematico.
Il cioccolato fondente con una percentuale di cacao superiore al 70%, inoltre, apporta un alto livello di flavonoidi, antiossidanti importantissimi per l’organismo umano.
fonte: Loyola University Health System