Sorridono i produttori, sorridono i consumatori e sorridono anche i medici; insomma, tutti contenti per la notizia che trova sempre più conferme in ambito scientifico. L’antico motto popolare che recita “vino rosso fa buon sangue” è scientificamente provato: il resveratrolo (un fenolo presente in buona quantità all’interno dei vini rossi e derivante dalla buccia dell’uva nera fermentata) è responsabile degli effetti positivi nei confronti di arterie e coronarie. Non solo: questo importante composto chimico ha recentemete dimostrato di avere un ruolo positivo anche nei confronti della broncopneumopatia cronico-ostruttiva.
Ma attenzione: non bisogna esagerare nel consumo di vino sia per l’apporto calorico rilevante (4 bicchieri apportano circa 375 kcal, praticamente quanto un piatto di pasta) sia per i seri effetti collaterali dovuti all’eccessivo consumo di alcol.

Fonte: alimentinews.it

Ebbene, ciò che è diventato ormai un luogo comune ribadito fortemente dalla classe medica trova un fondamento scientifico in uno studio che recentemente si è concluso nel King’s College di Londra.
Questo lavoro è stato condotto su 2041 coppie di gemelli (quindi soggetti con identiche caratteristiche genetiche), dei quali l’uno faceva attività fisica in maniera significativamente superiore dell’altro. Dall’analisi del DNA delle diverse coppie è emerso che le parti terminali (telomeri) dell’acido nucleico responsabile della trasmissione dei geni del gemello “sportivo” erano maggiormente protette; questo, secondo la ricercatrice Lynn Cherkas e il suo staff, è indice di una maggiore longevità ed è stato tradotto in una aspettativa di vita maggiore addirittura di dieci anni! Bastano poco più di tre ore di attività fisica settimanale per rendere i telomeri più resistenti; questa caratteristica, inoltre, si accompagna anche a una maggiore resistenza agli stress cellulari come quello ossidativo e quello degenerativo.

fonte: Archives of Internal Medicine

La caduta dei capelli, la loro fragilità, le unghie che si esfoliano sono problemi estetici che preoccupano una larga parte di persone per la maggior parte appartenente all”altra metà del cielo”, all’universo femminile. L’istinto comune, quando si presentano fenomeni di questo tipo, è quello di correre ai ripari agendo sul sintomo: ci si sottopone a trattamenti con lozioni e balsami (per quanto riguarda i capelli) oppure si usano smalti rafforzanti (per quanto riguarda le unghie) cercando di conservare il tessuto danneggiato più a lungo possibile. Tutti questi trattamenti spesso sono ottimi e adeguati, tuttavia la conservazione può molto poco se non è affiancata da un’opportuna nutrizione: unghie e capelli sono tessuti che vanno nutriti come ogni altra parte del nostro corpo.
Nutrienti indispensabili per la buona salute di unghie e capelli sono gli amminoacidi essenziali, in particolare quelli solforati che costituiscono la cheratina (la proteina di cui sono formati) cisteina (un AA semi-essenziale) e metionina, vitamine e alcuni microminerali quali Ferro, Selenio, Rame e Zinco nelle giuste proporzioni.
Ma cosa sono gli amminoacidi essenziali? Gli amminoacidi sono nutrienti indispensabili al nostro corpo in quanto sono i costituienti delle proteine: la loro combinazione dà luogo a un numero incredibile di proteine. La maggior parte degli amminoacidi necessari al nostro organismo possono essere sintetizzati dal nostro corpo, mentre nove di questi (indispensabili per le sintesi plastiche) devono essere necessariamente introdotti attraverso l’alimentazione, in quanto non siamo in grado di formarli, e prendono il nome di amminoacidi essenziali.
Pur mantenendo vario ed equilibrato il proprio stile alimentare, non è sempre facile controllare giornalmente il quantitativo necessario di vitamine e amminoacidi essenziali introdotto. Un loro scompenso compromette alcune funzioni organiche e vi è un impoverimento dello stato di forma; dapprima il nostro organismo è in grado di attivare cicli metabolici alternativi in attesa di ripristinare l’equilibrio ma se lo stato di mancanza di questi importanti nutrienti si protrae nel tempo possono presentarsi problematiche più serie che si riflettono anche in sintomi quali l’indebolimento di unghie e capelli.